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Información a productores

¿Qué es la certificación MCS?

Es un procedimiento por el cual se asegura que un producto, proceso, sistema o servicio se ajusta a las normas, lineamientos o recomendaciones de organismos dedicados al establecimiento de normas nacionales o internacionales.

¿Qué beneficios tiene certificarse?

  • Mejora íntegramente los procesos de producción gracias a sus estrictos parámetros con lo que se obtienen productos de la más alta calidad que les permite comercializarse más fácil y rentablemente en cualquier mercado.
  • Abatimiento de costos innecesarios debido a procesos erróneos.
  • Generan información de gran importancia para rastrear de manera eficiente no sólo al producto mismo sino también a sus insumos y a las personas involucradas durante su proceso productivo (incluyendo la recuperación de producto contaminado).
  • Dan como resultado la mejora continua dentro del proceso productivo ya que se aprovechan de manera más eficiente todos los recursos involucrados.

Beneficios para cada target

Productores y empacadores

  • Diferenciación de su producto.
  • Presencia de su productos en ferias, foros, eventos y misiones comerciales.
  • Promoción nacional e internacional de su producto.
  • Reconocimiento ante autoridades y organismos internacionales.
  • La implantación del sistema MCS constituye un beneficio en la producción ya que permite generar documentación esencial como: procedimientos, manuales, bitácoras, registros, planes de trabajo, programas de capacitación y entrenamiento, programas de supervisión. Esta documentación permite establecer y mantener mayores controles en: abastecimiento y control de insumos, control de la producción, identificación de mermas y tiempos muertos, flujo del proceso de producción y empaque, supervisión.

Compradores y distribuidores

  • Garantía de calidad en el producto bajo estándares bien definidos.
  • Compras directas a productores y empacadores.
  • Demanda creciente por los productos que comercializan.
  • Oferta constante y diversidad de productos de calidad.
  • Fortalecimiento de sus relaciones con proveedores.
  • Prestigio y posicionamiento como oferentes de productos sanos, seguros y de calidad superior.

Autoservicios

  • Oferta constante de productos con calidad e inocuidad.
  • Compras directas con proveedores.
  • Programas de desarrollo de proveedores.

Consumidores

  • Satisfacción y confianza en sus compras.
  • Calidad certificada.
  • Claro origen de productos.
  • Fácil identificación de productos agroalimentarios de calidad superior.
  • Productos seguros, saludables y frescos.
  • Información comercial completa.